3 Ocak 2011 Pazartesi

Nohut Köftesi


Dün denedim ve tavsiye ederim. Çok güzel bi tat kimse içinde nohut olduğunu anlayamadı..

Malzemeler

300 gr. tavuk eti
1 su bardağı nohut
4 diş sarımsak
2 yumurta
4-5 dal maydanoz
5-6 çorba kaşı galete unu
Kızartmak için sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
tuz, karabiber

Yapılışı 

Nohutu akşamdan ıslatıp suyunu değiştirip iyice yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp kabuklarını ayıklayın. Maydanozu ve sarımsağı ince ince kıyın, Tavuk etini haşalayıp küçük küçük doğrayın. Haşlanmış nohut, tavuk eti ve sarımsağı rondoda püre haline getirin. Derin bir kaba alıp içine yumurta, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp galete ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun
Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails