Kardeşim yapmış ellerine sağlık bu zamana kadar yediklerimin en güzeli diyebilirim. Çikolata tadı ve ıslak hali o kadar lezzetli ki yedikçe yiyesin geliyor. Şiddetle tavsiye ederim kesinlikle denemelisiniz.
Bu kadar tavsiye ettiğime göre artık tarifi de verme vakti gelmiştir.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 200 gr (1 bardak) şeker
- 245 ml (1 bardak) süt
- 110 ml (1 bardak) sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 250 gr (2 bardak) un
Yapılışı
- Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın.
- Yumurta ve şekeri mikserle çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpın.
- Kuru malzemeleri ekleyip harca yedirin.
- Yağlanmış kalıba dökün ve önceden 180° ısıtılmış fırına atın ve yaklaşık olarak 40 dakika pişirin.
Kek pişerken sosumuzu hazırlayalım:
- 1,5 bardak süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
Malzemelerin hepsini karıştıralım daha sonra ocakta şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtalım ve pürüzsüz bir kıvamı olsun.
Ocaktan aldığımız sosun içerisine
50gr. sütlü ve 50gr bitter çikolata
Ekleyip çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.
Keki ıslatma zamanı
Fırından çıkardığımız keki 15 dakika dinlendirelim.
Keki kalıpta biraz oynatıp üzerine delikler açıp sosu dökelim.
Üstünü kapatıp 1 saat sosu çekmesini bekleyin ve ters çevirip afiyetle servis edin.
Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.
Sevgiler.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder